新奥天气:

您当前的位置 :大发快3首页 >> 美食 >> 正文
元气饮品网红豆乳空降
从日本火到常州
来源:大发快3日报 作者: 日期:2020-01-22  报料热线:86598222

  大发快3新闻网讯(记者 蒋雯) 带着“每一口都是幸福”的使命,“吉米的厨房”用8年时间雕刻自己,在糖与世界食材的艺术中不停歇地摸索前行,把蛋糕做出了名气。最近,“吉米的厨房”又刷新概念——“不只是蛋糕,也不止于蛋糕”,首次入驻常州购物中心B1层的“吉米的厨房”,却是一家豆乳专卖店。

  破旧立新 标准化打造

  “吉米的厨房”创始人吉米在日本进修期间,发现一款红遍日本的网红豆乳,于是将它带来了常州。一台豆乳制作机价值40万元, 使用专用非转基因大豆,制作1杯耗时近20小时。以传统早餐模式为基础,注重大发快3产品 研发与新模式的构建,多品类豆乳、豆乳面包、豆乳甜品均已列入餐单。

  一进店,就被各种豆乳香味包围。店里大大小小的黄豆罐装饰,让人感觉元气十足。透明的橱窗里,摆放着一台巨大的豆乳制作机,所有制作过程都在店内一次完成,全程制作透明化,让顾客看得安心、喝得放心。

  吉米介绍,这台价值40万元的豆乳制作机,是他特地从日本定制的实验级豆乳生产设备。而配合机器做豆乳用的都是农夫山泉,出来的豆乳浓度高达12度,比普通豆乳高出2~3倍,味道浓厚。为了保证口味不变,店里的制浆师也是远赴日本学习。

  慢工出细活 全程无添加

  成熟化的豆乳制作模式,从磨豆、煮豆、搅拌、分离全部一气呵成,通过精密仪器计算,保证豆乳品质与口感,为人体日常营养提供品质级植物蛋白。240秒研磨、800秒熟成、350秒分离萃取,这些精细化流程都由机器全自动完成。店里卖的豆乳都是每天现磨的,从做出豆乳到调配口味一共得花近20个小时,真真应了那句“慢工出细活”。

  机器在分离萃取过程,一边出豆渣,一边提出新鲜的豆乳原汁。豆渣是可以直接食用的,口感有点像无糖压缩饼干。吉米还提前透露,他们还在研发一款豆渣甜品,争取让同样有营养价值的豆渣发挥作用。

  香浓豆乳在制作完成后,就会被摆放在传送带上,直接运往前台,进行巴氏消毒和密封储藏,并制作成各式各样的豆乳大发快3产品 。大发快3我 最喜欢的是一款豆乳面包,松软又香甜。

  多种口味

  打造元气豆乳

  吉米的豆乳一共有5种口味,分别是原味、燕麦、红豆、南瓜和可可味。和其他追求口味的店不同,吉米的豆乳以低糖健康为主,更加注重突出食材本身的味道,没有任何添加剂和防腐剂,是非常健康的饮品。豆乳入口没有任何甜腻感,非常醇厚柔和,浓郁的豆乳香味里掺杂着丝丝清香。

  椰香果仁燕麦豆乳是燕麦+豆乳,不仅喝起来没有丝毫豆腥味,还带着榛果香,入口层次感非常丰富;可可豆乳里,豆乳的清香冲淡了可可的厚重感;金瓜味豆乳和直接加入南瓜糖浆的豆乳不同,用的都是真材实料。先把南瓜烤熟,香味全部散发出来以后再研磨成颗粒,最后再加入豆乳里,搅拌起来还能看见颗颗分明的南瓜粒,每一步都把控得恰到好处。

元气饮品网红豆乳空降

责编: 庄恩慧

相关新闻:
苏大发快3ICP 备07507975号 新闻信息大发快3服务 单位大发快3备案 (苏新网备):2007036号 大发快3版权 所有 大发快3区委宣传部 大发快3日报社

苏公网安备32041202001025号